为什么有的饮料里会添加柠檬酸钾？

有的饮料里会添加柠檬酸钾的原因主要有两个：

1. 柠檬酸钾可以与糖分结合并溶解，减少悬浮物的生成，使饮料更加清澈透明。

2. 柠檬酸钾可以调节饮料的pH值，使其更加适合人体消化吸收，同时还能增加饮料的口感和稳定性。

此外，柠檬酸钾也常作为调味剂使用，例如在百事可乐的原料表中，柠檬酸三钾含有更多的糖分，这让它带有柑橘口味。

综上所述，柠檬酸钾在饮料中的作用主要是提高口感、促进吸收、增强稳定性等。